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洋烧排骨

时间:2019-08-10 08:35  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  断根汗青记实

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  洋烧排骨肋排连结着一贯的纯真色相,颠末层层包装,内衬金衫外穿红袍,最初粉墨登场呈于世人面前。靓丽的姿色足以令一干“肉食动物”拜倒在它的石榴裙下。中西连系的演绎,足见台湾菜肴大融合的魅力地点。

  猪排骨,鸡蛋,生菜叶,白芝麻,小麦面粉,番茄酱

  家常菜,酱香味

  35-45分钟

  357千卡

  主料:猪小排猪肋排) 250克

  辅料:白芝麻15克鸡蛋40克小麦面粉15克

  调料:味精2克猪油(炼制) 75克番茄酱15克 白砂糖 15克白醋10克 各适量

  1. 排骨切成4厘米长段,加鸡蛋、面粉、味精、清水,浆好备用;

  2. 将油烧热,放进排骨炸至金黄色后捞出;

  3. 锅中留油15克,烧热,撒下芝麻、番茄酱、糖、醋略炒后盛于盘中即可。

  排骨块大小厚薄要分歧,每块均留2 根肋骨和少量肥膘。

  猪肉含有丰硕的优良卵白质和必需的脂肪酸,并供给血

  红素(无机铁)和推进铁接收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血;具有补肾养血,滋阴润燥的功能;但因为猪肉中胆固醇含量偏高,故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

  芝麻含有大量的脂肪和卵白质,还有糖类维生素A维生素E卵磷脂、钙、铁、镁等养分成分;芝麻中的亚油酸有调理胆固醇的感化。

  芝麻味甘、性平,入肝、肾、肺、脾经;有补血明目、祛风润肠、生津通乳、益肝养发、强身体,抗衰老之功能,可用于医治身体虚弱、头晕耳鸣、高血压、高血脂、咳嗽、身体虚弱、头发早白、贫血萎黄津液不足、大便燥结、乳少、尿血等症。

  鸡蛋含有丰硕的卵白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,其卵白质是天然界最优秀的卵白质,对肝脏组织毁伤有修复感化;同时富含DHA卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改善回忆力,并推进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,能够分化和氧化人体内的致癌物质,具有防癌感化;鸡蛋味甘,性平;具有养心安神补血滋阴润燥之功能。

  (20张)

  面粉富含卵白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健睥厚肠、除热止渴的功能,主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

  这道菜糖尿病患者不宜食用。

  猪小排猪肋排):猪肉不宜与乌梅甘草鲫鱼、虾、鸽肉田螺杏仁驴肉羊肝、香菜、团鱼菱角荞麦鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量吃茶品茗。

  白芝麻:白芝麻忌与鸡肉同食。

  鸡蛋:鸡蛋不宜与糖同煮;与糖精、红糖同食会中毒;与鹅肉同食毁伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与团鱼、鲤鱼豆乳、茶同食。

  热量 1605.61 千卡

  卵白质 53.06 克

  脂肪 142.23 克

  碳水化合物 35.05 克

  炊事纤维2.1 克

  胆固醇434.75 毫克

  维生素A126.35 微克

  硫胺素0.91 毫克

  核黄素0.59 毫克

  尼克酸13.05 毫克

  维生素E3773.44 毫克

  钙 166.85 毫克

  磷 513.48 毫克

  钾 855.38 毫克

  钠 405.81 毫克

  碘 11.32 微克

  镁 83.44 毫克

  铁 7毫克

  锌 9.62毫克

  硒 35.2微克

  铜 0.77 毫克

  锰 0.33 毫克

  猪肉别名豚肉,是次要六畜之一。属猪科动物。其性味甘咸平,含有丰硕的卵白质及脂肪、碳水化合

  物、钙、磷、铁等成分。猪肉是日常糊口的次要副食物,具有补虚强身,滋阴润燥、丰肌泽肤的感化。凡

  病后体弱、产后贫血、面黄赢瘦者,皆可用之作养分滋补之品。

  1 味甘,性平。能滋阴润燥补血。

  2肥肉次要含脂肪,并含少量卵白质、磷、钙、铁等;瘦肉次要含卵白质、脂肪、维生素B1、B2,磷

  、钙、铁等,后者含量较肥肉多。

  3 用于温热病后,热退津伤,口渴喜饮;肺燥咳嗽,干咳痰少,咽喉干痛;肠道单调,大便秘结;气

  贫血亏,羸瘦体弱。

  1卵磷脂甘油三脂胆固醇和卵黄素,对神经系统和身体发育有很大的感化。卵磷脂被人体消化后,可释放出胆碱,胆碱可改善各个春秋组的回忆力。

  2 庇护肝脏鸡蛋中的卵白质对肝脏组织毁伤有修复感化。蛋黄中的卵磷脂可推进肝细胞的再生。还可提高人体血浆卵白量,加强肌体的代谢功能和免疫功能。

  3 防治动脉软化。美国养分学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样软化,获得了出人预料惊人结果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4-6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得对劲结果。

  4 鸡蛋中含有较多的维生素B2,维生素B2能够分化和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素,如硒、锌等也都具有防癌感化。按照对全世界人类癌症灭亡率进行的阐发,人们发觉癌症的灭亡率与硒的摄入量成反比。

  1.芝麻含有大量的脂肪和卵白质,还有炊事纤维维生素B1、B2、尼克酸、维生素E卵磷脂、钙、铁

  、镁等养分成分;芝麻中的亚油酸有调理胆固醇的感化;

  2.芝麻中含有丰硕的维生素E,能防止过氧化脂质对皮肤的风险,抵消或中和细胞内无害物质游离基的

  储蓄积累,可使皮肤白净润泽,并能防止各类皮肤炎症;

  3.芝麻还具有养血的功能,能够医治皮肤干涸、粗拙、令皮肤细腻滑腻、苍白光泽。

  洋烧排骨图册

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