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曲奇饼干的做法

时间:2019-08-10 08:31  来源:未知  阅读次数: 复制分享 我要评论

  1.黄油提前几个小时从冰箱冷冻室里拿出,室温下软化后插手40克白砂糖和40克糖粉,糖粉就是把白砂糖用搅拌器打成粉

  2.起头打发黄油,把黄油打发得很蓬松,颜色发白了就能够了,用电动打发器5分钟摆布就能够

  3.分三次把28克牛奶放入黄油里,每放一次就要打发一次

  4.放入过筛的低筋面粉,把黄油和面粉用刮刀搅拌平均,不要过度搅拌,只需拌匀就能够(没有刮刀用手也能够)

  5.将面糊装入裱花带,用你喜好的花嘴在烤盘上挤出斑纹,能够两头留个孔,也能够不留,随便就好

  6.预热烤箱180度,烤22分钟让饼干变成金黄色就能够了

  曲奇饼干的好口感的环节点:

  1、先从我这款最根本的曲奇起头做起,味道曾经很是好了,当前再慢慢测验考试加坚果,香草之类的,先好好体味最原味的感受;

  2、放入牛奶的时候要分次放,不要一会儿倒入;

  3、有的方剂里要求用糖粉,我试过,白砂糖和糖粉一路口感更好,若是你没有搅拌器,那就全数放白砂糖比只放糖粉口感好良多,吃起来有沙沙的感受,很不错;

  4、刚出炉的曲奇饼干吃起来还有点软,口感欠好,必然要凉透后再吃,并且完全凉透后才能够放入保鲜袋防止受潮,若是没有凉透就放入保鲜袋,第二天曲奇会变软了,口感会很差,松脆感全无;

  5、找出本人烤箱的最佳温度和时间,我的是180度,22分钟正好,若是你也用这个温度,到了20分钟后就要守在烤箱边上,防止烤过了。

  色泽金黄,口感香醇,口胃纯正,芬芳怡人,入口时的绵密和黄油分发的稠香使得每一次和它的接触都令人回味。让你第一次品尝到曲奇时就会被她不成抗拒的甘旨吸引爱上她。

  其实饼干是最入门级此外烘陪,比蛋糕和面包不知要容易几多,所以你值得具有这么一款只要零根本确实皇冠级此外口感享受啊!

  [随便吐槽]不加鸡蛋没有腥味,加牛奶吃起来有淡淡的奶香味

  [随便吐槽]好香,做了两种,一种加了可可粉!孩子很喜好吃!

  [随便吐槽]还不错,第一次就成功了,不外真的是手都要挤废了。下次能够放一半的糖就行了,太甜了点。

  [随便吐槽]28克牛奶分三次拌嘛?

  [随便吐槽]这个配方不错,第一次就成功!

  [随便吐槽]我做出来的怎样不酥脆啊

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